福建大姐做鸡蛋灌饼，一晚卖出几千元，白天晚上都出摊
但凡是外来流动人口多的城市 ， 这个城市的美食都会结合上各个不同城市的元素 ， 然后再变成适合这个城市人口味的新美食 ， 而福建作为一个人口流动比较大的省份 ， 有许多小吃就是融合了各个城市的特点 ， 变得好吃又有些眼熟 ， 比如说鸡蛋灌饼 ， 就和我们平时认知的鸡蛋灌饼不一样 ， 说他是手抓饼吧 ， 可他又像是鸡蛋灌饼 ， 真是让人傻傻分不清！
大姐的小摊子很简单 ， 就是一块平底锅上面放着一些食材 ， 主要是生菜鸡蛋火腿肠和鸡柳 ， 有客人点单 ， 就现做现吃 ， 先要放上一块面饼 ， 等到面饼膨胀起来 ， 就戳开一个洞往里面放鸡蛋 ， 最后就是像做手抓饼一样去做它 ， 说起来这个鸡蛋饼的个头还不小 ， 且只卖8元钱 。
【福建大姐做鸡蛋灌饼，一晚卖出几千元，白天晚上都出摊】
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